Questo articolo è stato corretto e revisionato dal Dottor Carmine Pezzullo
La piramide alimentare dei bambini
L’alimentazione nei primi anni di vita è uno dei fattori più importanti che garantiscono la salute e la crescita sana. Fin dall’inizio è importante avviare l’educazione alimentare tramite lo stimolo all’adozione di una dieta sana ed equilibrata, magari accompagnata dall’esempio del comportamento alimentare dei genitori.
I bambini tra i 4 e i 12 anni hanno un fabbisogno energetico che sale proporzionalmente alla loro crescita e che va ripartito in:
- Colazione: un bicchiere di latte o un vasetto di yogurt con cereali e frutta fresca a volontà fornisce l’energia per la giornata.
- Spuntini (un pacchetto di crackers, un frutto).
- Pranzo e cena, con la ripartizione di almeno due porzioni di ortaggi di stagione (crudi e cotti), frutta, carne o pesce, pasta o pane.
La Piramide Alimentare per bambini è molto simile a quella per adulti e, per gli italiani in particolare, segue tante indicazioni relative alla Dieta Mediterranea. Ciò che più varia sono le porzioni che devono proporzionate all’età e alla attività fisica eventualmente eseguita dal piccolo.
Alla base della piramide, oltre ovviamente all’acqua, ci sono quegli alimenti che non devono mai mancare: frutta e verdura che apportano Vitamine, Minerali e importanti antiossidanti, oltre ai cibi ricchi di carboidrati che danno energia e l’olio extravergine di oliva che è il miglior condimento.
Tutti i giorni, per farli crescere forti, vanno assunte dal bambino due porzioni di cibi fonte di Calcio, come latte, yogurt e formaggi.
Nella parte alta della piramide si trovano poi gli alimenti ricchi di proteine che bisogna sempre far cambiare lungo il corso della settimana, senza eccedere con le porzioni e preferendo i legumi, la carne bianca, il pesce e le uova alla carne rossa.
Sulla punta troviamo i dolci e gli snack, da assumere con moderazione e occasionalmente, dato che ricchi di calorie, zuccheri e grassi.
Oltre all’importanza dell’attività fisica, ricordiamo, che va sempre alternato un momento della giornata per riposarsi e recuperare le energie. L’allegria, la serenità e la compagnia a tavola aiutano a godere meglio del pasto e quindi sconsigliamo di lasciare i bambini da soli a mangiare davanti alla TV.
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